蟹棒西兰花

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西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用。 春季多吃西兰花可清化血管，解毒肝脏，同时补充维c .

蟹棒西兰花的用料

西兰花 1颗 蟹棒 6根
葱姜 适量 蚝油 15克
生抽 15克 糖 2克
鸡精 少许 盐 适量
香油 适量 淀粉 3克

蟹棒西兰花的做法

蟹棒西兰花的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
蟹棒西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花掰成小块，蟹棒切段。
蟹棒西兰花的做法图解3

步骤3

锅中水烧开加少许盐，放入西兰花焯烫过凉备用。
蟹棒西兰花的做法图解4

步骤4

取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
蟹棒西兰花的做法图解5

步骤5

铁板洗净加入香油小火加热备用。
蟹棒西兰花的做法图解6

步骤6

炒锅倒油爆香葱姜。
蟹棒西兰花的做法图解7

步骤7

倒入蟹棒翻炒片刻。
蟹棒西兰花的做法图解8

步骤8

再把西兰花倒入翻炒均匀。
蟹棒西兰花的做法图解9

步骤9

然后把调好的味汁倒入快速翻炒均匀。
蟹棒西兰花的做法图解10

步骤10

把菜倒入铁板中即可。

蟹棒西兰花的烹饪技巧

这是一道快手炒菜，西兰花和蟹棒都不用炒制时间长，所以要提前把调料汁配好。 我这用的铁板，是为了保温，如果没有可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-10

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 朋友聚餐 一人食 炒

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