笋干红烧肉的做法
笋干红烧肉的烹饪技巧
1、笋干在烹调之前反复用水浸泡是为了去除它的酸味,如果是夏天最好放入冰箱冷藏室浸泡。
2、五花肉煎过,是为了把五花肉内多于的油逼出来,这样吃起来就不那么腻了。
3、做红烧肉用啤酒代替料酒或绍酒可以使肉的口感更鲜嫩,因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-02-18
笋干红烧肉的其他做法更多
笋干红烧肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 笋干红烧肉
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活