鱼头炖豆腐

精品
316404 浏览 612 收藏

食材清单

大鲢子鱼头 一个 豆腐 一块
适量 适量
川椒粉 一点 蒜花 一点

烹饪步骤

步骤1

鱼头洗净晾干 豆腐用水煮开切片待用。

步骤2

砂锅入多水大火煮开。

步骤3

同时 将鱼头一剖两半入油锅煎过 再把葱姜放入炒锅底煎香 一起移至旁边的砂锅内 滴入一点黄酒 大火将鱼头汤煮滚转中火十分钟左右 一定要中到大火煮一会儿鱼汤才能白。

步骤4

再转小火二十分钟左右 倒入切片的豆腐大火煮滚 加盐出锅。食前撒上青蒜花和川椒粉即可。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-29 10:23:09

你当前的位置:豆果美食 > 鱼头炖豆腐

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 鱼头炖豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存