酸辣汤

精品
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食材清单

豆腐 香菇
木耳 火腿
鸡蛋 高汤 适量
适量 酱油 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
适量 水淀粉 适量
香油 适量

烹饪步骤

酸辣汤的做法图解1

步骤1

火腿切成细丝。
酸辣汤的做法图解2

步骤2

将豆腐切成细丝。
酸辣汤的做法图解3

步骤3

香菇也切成丝。
酸辣汤的做法图解4

步骤4

木耳洗净切成丝。
酸辣汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用。
酸辣汤的做法图解6

步骤6

将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用。
酸辣汤的做法图解7

步骤7

锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝。
酸辣汤的做法图解8

步骤8

煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味。
酸辣汤的做法图解9

步骤9

然后用水淀粉勾芡。
酸辣汤的做法图解10

步骤10

这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可。
酸辣汤的做法图解11

步骤11

淋入香油撒入辣椒丝即可。

小贴士


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创建时间:2012-03-01 11:28:21

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    / 12 酸辣汤的做法步骤

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