藜麦全麦花卷

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地地道道的北方味道~第一次竟然是南方人做的，感觉不错，值得尝尝，健康美味。

藜麦全麦花卷的用料

稼祺藜麦面粉 200克 全麦面粉 500克
发酵老面 一块 盐 适量
香葱 3-5根 食用油 一汤勺

藜麦全麦花卷的做法

藜麦全麦花卷的做法图解1

步骤1

发酵老面，与藜麦面粉、全麦面粉混合，加温水，合成面团，要求“三光”，手光、面光、盆光
藜麦全麦花卷的做法图解2

步骤2

盖湿笼布发酵20—30分钟，（可以放在暖和的地方有助于提高活性）
藜麦全麦花卷的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团，与碱面混合，揉匀，用擀面杖擀成约5公分厚的面片
藜麦全麦花卷的做法图解4

步骤4

在面片上放食用油，来回混合均匀，撒盐、香葱碎

步骤5

从一边卷起成长条，视大小切若干几子，手拧成花朵样

步骤6

开水锅，笼屉上蒸20分钟即可。

藜麦全麦花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 藜麦农家 编写，未经授权不得转载

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