番茄牛肉汤

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LING3998
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夏日饮食宜清淡爽口，制作又不宜繁复，番茄牛肉汤是最佳之选，好吃、营养、易操作。

番茄牛肉汤的用料

牛肉 250g 番茄 3个
芹菜 少许 八角 1个
葱 少许 姜 少许
番茄酱 3勺 糖 少许
盐 少许

番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉冷水中浸泡1小时后捞起。锅中放冷水，牛肉切大块，待水烧开，撇去浮沫，捞出牛肉。
番茄牛肉汤的做法图解2

步骤2

锅中放水，放入牛肉、姜、葱、八角，大火煮开，小火焖40-60分钟。
番茄牛肉汤的做法图解3

步骤3

煮牛肉同时准备番茄。番茄底部切十字，放入开水中泡烫，去皮。
番茄牛肉汤的做法图解4

步骤4

番茄一个切丁，另两个切大块。热油锅，葱姜煸香，倒入番茄丁翻炒成沙，倒入番茄酱、糖，继续翻炒。将炒好的番茄倒入牛肉汤，加入芹菜，继续小火煨30-40分钟。
番茄牛肉汤的做法图解5

步骤5

牛肉汤煨好后倒入番茄块，大火煮熟，加盐调味，即可上桌。

番茄牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 LING3998 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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