芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)

精品
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经常听到很多朋友说奶油奶酪不好买,那么可以尝试下这款,即简单方便味道也很细腻爽口哦~

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的用料

鸡蛋 2个 牛奶 100ml
低筋面粉 25g 玉米淀粉 25g
芝士片 4片 少许
40g 黄油

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解1

步骤1

将粉类过筛,加入50ml牛奶,搅拌均匀
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解2

步骤2

将蛋黄加入搅拌均匀(可加入少许柠檬汁味道更赞~)
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解3

步骤3

剩下的牛奶入锅加入撕成小块的芝士片和10g糖小火熬,直到芝士完全融化

步骤4

将熬好的芝士糊缓慢倒入蛋黄糊中,边到边搅拌
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解5

步骤5

蛋清加点盐糖分三次加入打至湿性发泡,舀三分之一到混合好的蛋黄芝士糊中,均匀翻拌,再倒入剩下的三分之二,翻拌均匀,模具底层侧面刷黄油,将蛋糕糊倒入
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解6

步骤6

烤箱预热,入烤箱中层上下火150,50分钟,底层放烤盘,烤盘中加水
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解7

步骤7

出锅,放凉几分钟即可脱膜,冷藏后味道更棒

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-03

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