果篮蛋糕

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MsToo_花掌柜
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果篮蛋糕的用料

戚风蛋糕8寸 蛋白 4个
糖 70g 蛋黄 4个
牛奶 70g 油 40g
面粉 90g 150度70分钟
手指饼（围边用） 蛋白 4个
糖 100g 蛋黄 4个
低粉 100g 175度20分钟
奶油 800g 水果 适量

果篮蛋糕的做法

果篮蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶，油，面粉混合后加入蛋黄拌匀

步骤2

蛋白加糖打发到干性发泡

步骤3

蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，150度70分钟出炉倒扣晾凉后，剖成3片备用

步骤4

蛋白加糖打发到干性发泡

步骤5

加入蛋黄拌匀

步骤6

加入面粉拌匀

步骤7

挤成手指型，表面筛两次糖粉175度20分钟

步骤8

蛋糕抹上奶油（包括夹层），再将手指饼贴在周围，在上面摆上水果·*^_^*

果篮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 MsToo_花掌柜 编写，未经授权不得转载

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