椰香芒果西米露——雄鷄標

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雄鷄標™椰浆选用新鲜成熟的椰子，从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料，味道浓郁，无色素、防腐剂，不含胆固醇，保留原有的口感和黏度，可以让菜式散发出独特的椰香和甜美，不仅带出了传统菜谱的特色，若配合不同的酱料和食物，还能巧妙地助你创造新口味。今天我用这款椰浆调出来了原汁原味的椰香芒果西米露，跟外面冰品店的比起来，真是有味N多倍哦。送上先喜欢的也可以参考一下。

椰香芒果西米露的用料

芒果 2个 椰浆 半罐
西米 适量 冰水 适量

椰香芒果西米露的做法

椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解1

步骤1

备料芒果，椰浆，西米。
椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解2

步骤2

西米冷水下锅。
椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解3

步骤3

煮至汤底开后将西米出锅控水再用冷水冲泡。
椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解4

步骤4

再下锅加水煮至西米微有白点，再加盖微焖至西米无白点即可。
椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解5

步骤5

出锅后用冰水冲洗二次再用冰水微泡制即可。
椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解6

步骤6

取芒果肉微压至细泥状，再将椰浆加入调制成底味。
椰香芒果西米露——雄鷄標的做法图解7

步骤7

再将煮好的西米与椰浆芒果调配在一起即成椰香芒果西米露。

椰香芒果西米露的烹饪技巧

西米煮制一下再用清水泡制一下，最后的成品会Q弹很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜

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