分蛋海绵小纸杯蛋糕

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分蛋海绵小纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 80克
牛奶 15克 15克
低粉 90克

海绵纸杯蛋糕的做法

分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

蛋白液中加入适量白醋
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

分次加入白砂糖,打至干性发泡
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

蛋黄中放入牛奶和玉米油
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

搅打均匀
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

用翻拌的手法快速拌均匀
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

把糊糊放入保鲜袋
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

挤入小纸杯即可
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

放入烤箱,150度烤半小时
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

表面上色即可出炉

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧

注意翻拌的手法,防止消泡 刚出炉的蛋糕表面有点硬,放一晚上会更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-08

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