鸡排饭

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鸡排饭的用料

鸡脯肉 250g 鸡蛋
面粉 酱油
洋葱 料酒
胡椒 盐

鸡排饭的做法

步骤1

鸡脯肉用刀背或者擀面杖敲打，至瘫软。

步骤2

将鸡排用两勺酱油，一勺料酒，半个洋葱（切碎），半勺胡椒粉，半勺盐搅拌均匀腌制1小时。

步骤3

闷上米饭。这时你可以想想做个什么打底的配菜。我做的秋葵炒鸡蛋。

步骤4

打一只鸡蛋备用。锅中倒油，大火烧至油热。将腌制好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈，然后在打好的鸡蛋里滚一圈。

步骤5

鸡肉下锅炸至金黄出锅。出锅后快速切块。

步骤6

将米饭先盛入碗中，挤压之后扣入盘中，这样好看。

步骤7

将配菜和鸡排放入盘中，用番茄沙司和酱油在锅中调成汁浇到鸡排上加点辣椒圈点缀即可。
鸡排饭的做法图解8

步骤8

这张光线有点黑，看着不景气
鸡排饭的做法图解9

步骤9

开吃啦！

鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 会员vi痞 编写，未经授权不得转载

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