【世界杯国旗糖霜饼干】

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世界杯国旗糖霜饼干

国旗糖霜饼干的用料

低筋面粉 225g 黄油 125g
糖粉 50g 蛋黄 1个
牛奶 15g 蛋清 20g
糖粉 130g 柠檬汁 适量
食用色素 少许

国旗糖霜饼干的做法

【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

加入50g糖粉搅拌均匀
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，切拌均匀
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

这个时间制作糖霜，蛋清加几滴柠檬和少量糖粉用打蛋器搅打
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充 的糖霜可以加适量柠檬汁稀释
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

装入裱画袋，加入不同的食用色素揉均匀备用
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片，用模具压出长方形
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

放入烤盘内，160度预热中层上下火15分钟
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

烤好的饼干晾凉，用牙签划出需要填充的区域
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解12

步骤12

全部填充好，表面糖霜凝固即可
【世界杯国旗糖霜饼干】#长帝烘焙节#的做法图解13

步骤13

制作好的饼干

国旗糖霜饼干的烹饪技巧

1、糖霜的浓稠度可以用水或者柠檬汁来调整 2、用牙签划出区域能更好的填充糖霜。 3、叠加糖霜的话要等第一次干了后再上第二层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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