皇品烧腊培训之潮州卤水

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潮州卤水的用料

南姜 香茅 八角 沙姜 草果 姜 蒜仁 红干葱头 葱白段
冰糖 盐 味精 鸡精 鸡油
丁香 小茴香
陈皮 花椒

潮州卤水的做法

步骤1

10斤水加入生抽、猪骨头1斤加配方A，加配方B，大火烧开加入配方D，改为小火煮2小时，捞出配方B与配方D，捞出猪骨头后加入配方C调味料，小火10分钟即可

潮州卤水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 皇品烧腊培训 编写，未经授权不得转载

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