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酸菜鱼锅-利仁电火锅DHG-263A试用报告
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很幸运的得到了利仁电火锅DHG-263A的试用机会，当然任务也来了。迫不及待的拆开包装，真是让我眼前一亮啊，首先颜色我就很喜欢，再仔细研究发现，这竟然是一个煎炒烹炸炖外加咕嘟刷为一体的高大上产物啊！一点不夸张，绝对的一锅在手一切皆有的赶脚！哈哈.......不废话了，作任务去喽！
酸菜鱼锅-利仁电火锅DHG-263A试用报告的做法
步骤1
首先将鱼洗净，尤其是肚皮上那些黑黑的膜一定要洗干净。
步骤2
去掉鱼头。
步骤3
贴骨片成两片。
步骤4
另一面同上。最终是一条骨头，两片鱼就对了。
步骤5
斜刀将大鱼刺剃掉。
步骤6
然后斜刀将鱼片成一片片的，不要太厚，不然不容易入味。
步骤7
鱼头对半切开，鱼骨剁成小块。
步骤8
鱼肉里加少许料酒拌匀。
步骤9
再加少许盐。
步骤10
白胡椒粉也来点，去腥的。
步骤11
最后加入水淀粉（不要太稀）。鱼骨也按这种方法腌上。
步骤12
将黑酸菜洗净用清水泡一下，然后切片。泡辣椒及小米椒切碎，葱姜切片备用。
步骤13
将利仁电火锅调到5挡，锅很快就热了！然后放入少许油将蒜瓣煎至金黄色。
步骤14
随后放入葱姜片爆香。
步骤15
再放入黑酸菜翻炒片刻。
步骤16
然后放入泡辣椒及小米椒一同翻炒出香味。
步骤17
最后加入开水末过食材。
步骤18
将利仁电火锅调至第三挡，小火咕嘟一下，把酸菜及辣椒的味道煮出来。
步骤19
先放入鱼头及鱼骨。
步骤20
白胡椒碎要加一些（没有就用白胡椒粉代替）
步骤21
然后继续咕嘟5分钟。
步骤22
最后将鱼片慢慢划入，待鱼片变成白色就可以关火了。
步骤23
另起一锅，一小把麻椒炸一点花椒油。（因为一会儿我们还要喝鱼汤，所以一点点油提个味儿就够了。）
步骤24
均匀的浇在鱼锅里即可。
步骤25
连锅一起上桌简直太爽了！
步骤26
中秋佳节一家人团团圆圆围坐一桌，喝着汤吃着鱼，最后再涮些小菜，下个小面。饭后饮茶赏月，闲唠家常简直太应景了！哈哈酸菜鱼锅-利仁电火锅DHG-263A试用报告的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-09-07
©本菜谱的做法由 就这样疯下去吧 编写，未经授权不得转载
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