土豆红绕肉

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煮夫四人
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土豆红绕肉的用料

五花肉 300g 土豆 100g
冰糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 味达美 适量
葱、姜、花椒、大茴 少许

土豆红绕肉的做法

土豆红绕肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，放入葱姜，花椒，大茴，料酒，水烧开后捞出过凉水。

步骤2

五花肉沥干水分倒入锅中小火煸炒出油脂盛出。放入冰糖，小火慢慢炒至溶化，倒入五花肉，均匀裹上糖色，倒入生抽，老抽，味达美及辅料，到入开水，大火烧开，放入土豆，小火收汁。汁收的差不多的时候调味就可以。
土豆红绕肉的做法图解3

步骤3

出锅靓照

土豆红绕肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 煮夫四人 编写，未经授权不得转载

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