印度扁形面包

精品
2.0万 浏览 785 收藏


他送她去火车站。深夜十一点的火车。他在候车厅一直陪着她。他给她买了一大包吃的,喝的,用的。 他说,坐火车最适合吃点软的东西。面包是最好的零食。她记起自己以前坐车总是吃泡面。一晚上车坐下来,疲惫加上火,总是要折腾上一阵子才好。这次的面包加酸奶,应该不会以往的问题了。 火车进站,他拎起所有的行李,只留他背着一个手提包。她很感激,在后面乖乖跟着。她想起自己以前总是大包小包负重前行,这次多亏 了他。 火车要开了,他站在月台上冲她摆手,叮嘱她路上小心。她一一应着,心里从未有过的温暖与甜蜜。 她打开袋子,拿出一块面包吃着,软软的面包,正如她软软的心。

印度扁形面包的用料

高筋面粉 500g 砂糖 10g
10g 黄油 30g
牛奶 300g 酸奶 30g
干酵母 5g 橄榄油 适量

印度扁形面包的做法

印度扁形面包的做法图解1

步骤1

将干性和湿性材料一起搅拌。
印度扁形面包的做法图解2

步骤2

搅拌面团表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可。
印度扁形面包的做法图解3

步骤3

室温30℃,发酵50分钟。
印度扁形面包的做法图解4

步骤4

分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟。
印度扁形面包的做法图解5

步骤5

将面团擀开至长条形。
印度扁形面包的做法图解6

步骤6

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟。

步骤7

表面刷上橄榄油。

步骤8

以烤箱温度上火210℃,下火180℃,烘烤15分钟。

印度扁形面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-16

你当前的位置:豆果美食 > 印度扁形面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 印度扁形面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活