桂花素肉

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超级无敌吃门中人
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《桂花素肉》是不用放桂花的。这是由于成品的色泽就像桂花的颜色之故。这《桂花肉》是本地传统的菜肴。由于制作有点麻烦，而且做好不易。因此只有在比较重要的时节才有吃。 《桂花素肉》只是有听说，没有见过。也不知道是用什么原料来制作的。自己琢磨着用冬瓜条来制作一下试试看。 试下来，哦呵！好吃极了！

桂花素肉的用料

冬瓜 200g 油 适量
盐 适量 小麦面粉 适量
淀粉 适量 泡打粉 适量
番茄沙司 适量 胡椒粉 适量

桂花素肉的做法

桂花素肉的做法图解1

步骤1

面粉、淀粉、泡打粉
桂花素肉的做法图解2

步骤2

调一个面糊
桂花素肉的做法图解3

步骤3

放点盐醒一醒
桂花素肉的做法图解4

步骤4

冬瓜洗净
桂花素肉的做法图解5

步骤5

去皮、去瓤
桂花素肉的做法图解6

步骤6

切条
桂花素肉的做法图解7

步骤7

挂糊
桂花素肉的做法图解8

步骤8

油锅烧热
桂花素肉的做法图解9

步骤9

下冬瓜条炸
桂花素肉的做法图解10

步骤10

炸到两面金黄呈桂花色，即可装盘
桂花素肉的做法图解11

步骤11

配上番茄沙司、椒盐碟； 就可以上桌了。 特点： 色泽金黄油亮，香气浓悠，外面脆香，里面汤汁丰富，十分惬意。

桂花素肉的烹饪技巧

油锅温度不可太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 超级无敌吃门中人 编写，未经授权不得转载

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