萝卜羊肉煲

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萝卜羊肉煲的用料

羊腿肉 500g 白萝卜 1个
大葱 1段 小米椒 2-3个
姜 1块 蒜 3瓣
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 八角粉 适量
孜然粉 适量 花椒粉 适量

萝卜羊肉煲的做法

萝卜羊肉煲的做法图解1

步骤1

主料准备好
萝卜羊肉煲的做法图解2

步骤2

羊肉切块，冷水下锅，放姜片、料酒煮出血水后捞出控干
萝卜羊肉煲的做法图解3

步骤3

姜蒜、大葱、辣椒切碎
萝卜羊肉煲的做法图解4

步骤4

将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
萝卜羊肉煲的做法图解5

步骤5

随后放焯好的羊肉拌炒
萝卜羊肉煲的做法图解6

步骤6

拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味
萝卜羊肉煲的做法图解7

步骤7

调入八角粉、花椒粉、孜然粉
萝卜羊肉煲的做法图解8

步骤8

兑入适量热水
萝卜羊肉煲的做法图解9

步骤9

转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时
萝卜羊肉煲的做法图解10

步骤10

放入白萝卜，继续焖煮半小时
萝卜羊肉煲的做法图解11

步骤11

煮至羊肉和萝卜软熟后调入适量盐提味，出锅前放入大葱即可

萝卜羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

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