“中种面团(适用任何基础面包)”的相关菜谱
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甜面包面团制作
面包专用粉(王后粉或金像A),鸡蛋,韩国幼砂糖,高糖酵母,柔软面包改良剂(可不加),奶粉,水,盐,安佳大黄油
收藏人数 202奶酪雪条面包#白面团高筋面粉(A),白糖(A),奶粉(A),酵母(A),改良剂(A),蛋清(B),水(B),白奶油(C),盐(C)
收藏人数 394披萨面团面包专用粉,鸡蛋(可不加),幼砂糖,鲜酵母,盐,橄榄油,水
收藏人数 674丹麦牛角起酥面包#甜面团高筋面粉(A),白糖(A),奶粉(A),酵母(A),改良剂(A),鸡蛋(B),水(B),黄油(C),盐(C),片状酥油,蛋液
4.3分#安佳万圣烘焙奇妙夜# 100%酸面团黑麦面包【固体黑麦酵头】,发泡酵头,无麸皮黑麦粉,清水,【浸泡液】,粗全黑麦粉,清水,【面团】,无麸皮黑麦粉,盐,葛缕子籽,温水
收藏人数 2496泰国黄金面包#甜面团高筋面粉(1),白糖(1),奶粉(1),酵母(1),改良剂(1),鸡蛋(2),水(2),黄油(3),盐(3),黄油(椰丝酱),糖粉(椰丝酱),鸡蛋(椰丝酱),椰丝(椰丝酱),蛋液(表面用),蜜红豆粒(表面用),红豆沙馅(包馅用)
5分中种蔓越莓面包牛奶,淡奶油,酵母粉,高筋粉,细砂糖,盐,鸡蛋
收藏人数 86汤种面团汤种,高筋粉,水,主面团,高筋粉,鸡蛋,牛奶,盐,细砂糖,炼乳,奶粉,酵母粉,黄油
收藏人数 208炸面团面粉,糖,酵母
收藏人数 3豆沙面包 椰蓉面包 一个面团两种面包高粉,酵母,奶粉,细砂糖,鸡蛋液,盐,黄油,红豆沙,黄油(椰蓉馅),细砂糖(椰蓉馅),椰蓉(椰蓉馅),鸡蛋液(椰蓉馅),水
4.5分肉松面包卷#甜面团高筋面粉(1),白糖(1),奶粉(1),酵母(1),改良剂(1),鸡蛋(2),水(2),黄油(3),盐(3),干香葱(烤前装饰),芝麻(烤前装饰),现做沙拉酱(烤前装饰),沙律酱(烤后装饰),肉松(烤后装饰)
收藏人数 95卡通饼干基础面团黄油,糖粉,低筋面粉,全蛋液,抹茶粉,红曲粉,可可粉
收藏人数 10老面团发面冷水,老面团,面粉,温开水
收藏人数 62万能面包面团,一个面团解锁4款咸味面包1
5分#安佳万圣烘焙奇妙夜# 中种黄桃面包【中种面团】,高筋粉,酵母,蛋液,牛奶,【主面团】,低筋粉,盐,糖,牛奶,黄油,【配料】,黄桃,葡萄干,花生碎
收藏人数 3687风车面包(中种)#美的烤箱菜谱#主面团:高粉,糖,干酵母,盐,蛋,奶粉,黄油
收藏人数 727中种辫子面包高筋面粉(主面团),砂糖(主面团),奶粉(主面团),盐(主面团),黄油(主面团),鸡蛋(主面团),水(主面团),酵母(主面团)
4分越狱兔面包(中种)高筋面粉,淡奶油,蛋清(中种),牛奶,黄油(中种),细砂糖(中种),酵母(中种),奶粉,蛋清,盐,酵母,黄油,细砂糖,火腿片,马苏里拉芝士
收藏人数 116#一蔬一饭皆告白#一个面团10款面包高筋面粉,盐,牛奶,白砂糖,黄油,鸡蛋,酵母
收藏人数 2811红豆沙粒面包#甜面团高筋面粉(1),白糖(1),奶粉(1),酵母(1),改良剂(1),鸡蛋(2),水(2),黄油(3),盐(3),无水酥油(酥粒),白糖(酥粒),低筋面粉(酥粒),黄油(奶油酱),无水酥油(奶油酱),糖粉(奶油酱),蜜红豆(表面用)
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