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生吐司
-----,高筋面粉,细砂糖,盐,干酵母,淡奶油,炼乳,牛奶,黄油,-----
收藏人数 2048生吐司中种面团:,吐司面包粉(柔风甜面包粉),鲜酵母(干酵母),纯牛奶,主面团:,吐司面包粉(柔风甜面包粉),黄油,淡奶油,幼砂糖,蜂蜜,鲜酵母(干酵母),奶粉,矿泉水,盐
收藏人数 4866生吐司汤种,高粉,水,主面团,高粉,糖,酵母,盐,牛奶,淡奶油,黄油
收藏人数 1157生巧淡奶油,黄油,黑巧克力,百利甜酒,水饴(可不放),可可粉
5分生巧茉莉花茶,淡奶油,74%黑巧克力,40%牛奶巧克力,转化糖,防潮糖粉,可可粉
5分生巧黑巧(可可含量60-65%),牛奶巧克力(可可含量35%),炼乳/水饴,淡奶油,黄油,朗姆酒,可可粉,【抹茶味】,白巧(法芙娜/嘉利宝28%),抹茶粉(宇智青岚),淡奶油,水饴(或转化糖浆),黄油
收藏人数 227豆生新鲜豆米,花椒3-4粒,盐
收藏人数 123豆生毛豆米,南瓜丝,小米椒,鲜花椒,盐,油
收藏人数 82生吐司王后/凯瑟琳高筋粉,砂糖,盐,酵母,炼乳,鲜奶,冰块,黄油
收藏人数 69熬制红糖浆红糖,冰糖,水
5分烤箱制烤鱼皖鱼,水豆腐,青瓜,姜,大葱,大蒜,菌类,豆瓣酱,香辣酱,酱油,蚝油,砂糖,小米椒,油
5分密制卤猪蹄猪蹄,花椒,白酒,糖,生抽,姜片,葱,干辣椒,卤料包
收藏人数 37固元糕(古法瓦罐制)阿胶,冰糖粉,烤熟核桃,红枣,枸杞,葡萄干,烤熟黑白芝麻,自酿黄酒,桂圆肉
收藏人数 80蒸制的春饼面,盐,水,食用油
5分快速熬制大油板油,食盐
5分【红糟大肠】——蒸制红糟(红酒酿),猪大肠,姜,盐,鸡精
收藏人数 316密制醤料醬油(以浅色为宜,我喜欢用《六月鲜》特级醤油,蒜、䓤、白糖、花椒、油
收藏人数 104#家乡年味 鲜才够味# 【手作潮汕牛筋丸】【炸蒜酥】,大蒜碎,色拉油,【主料】,牛后腿,盐,砂糖,味精,冰水,葱姜蒜粉,白胡椒粉,木薯淀粉,小苏打,牛板油(猪油),炸蒜酥,熟牛蹄筋碎
收藏人数 4188