快手菜--牛肉金针菇

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牛肉非常有营养，但是很多人接受不了牛肉的山味!这道菜的做法即保留了牛肉的营养，味道吃起来又非常的鲜美，做起来也非常的简单。

牛肉金针菇的用料

牛肉 200g 金针菇 100g
青椒 1个 红椒 1个
葱，姜 少许 耗油，生抽，盐 适量

牛肉金针菇的做法

快手菜--牛肉金针菇的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，金针菇去尾洗干净备用。
快手菜--牛肉金针菇的做法图解2

步骤2

青椒,红椒切丝，葱姜切碎备用。

步骤3

水烧开，放金针菇，继续烧开煮1-2分钟，捞出过凉水备用；牛肉放开水中煮一分钟，捞出过凉水备用。
快手菜--牛肉金针菇的做法图解4

步骤4

另起锅放油适量烧热，放葱姜，出香味放入青，红椒丝，扁炒片刻放入牛肉（处理过的），炒一会放入生抽适量，继续放入金针菇（处理过的），水炒干放入耗油，最后放盐调味即可。（附一张成品图）

牛肉金针菇的烹饪技巧

牛肉要切的薄一点，过水的时间不用太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 我爱佑米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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