海鲜香粥

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淅沥沥的下雨天,来碗热气腾腾的海鲜粥吧

海鲜粥的用料

米饭 2碗 排骨 1根
虾仁 8只 章鱼 1个
干贝 5颗 南姜
芹菜 红辣椒 1个
芫荽

海鲜粥的做法

步骤1

排骨冷水下锅煮开,5分钟后沥干水分,冷水洗去血末,另起一锅开水中小火煮30—40分钟
海鲜香粥的做法图解2

步骤2

趁煮骨头汤的时间准备其他材料—姜切丝,芹菜茎切成芹菜珠,红辣椒切段,芹菜叶、芫荽切段
海鲜香粥的做法图解3

步骤3

虾仁去壳留虾尾,开背线去虾肠;章鱼洗净去皮片花切小片(爱吃肉的同学可以再加点猪颈肉片)
海鲜香粥的做法图解4

步骤4

将隔夜米饭加入排骨汤中煮开,加入姜丝,红辣椒,再加入虾仁,章鱼片,煮熟后加入食盐和鸡精调味,加入芹菜珠搅拌均匀,最后加入芹菜叶和芫荽,关火盛出即可

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-21

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