杯子乳酪面包

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不要用专业的眼光去审视制作步骤哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦，成品还是很好吃的！

杯子乳酪面包的用料

法国面包粉 300g 水 100g
鸡蛋 1个 奶油奶酪 50g
汤种 50g 糖 30g
酵母 1/2小勺 盐 1/4小勺

杯子乳酪面包的做法

杯子乳酪面包的做法图解1

步骤1

奶油奶酪提前软化，加入鸡蛋液搅拌均匀
杯子乳酪面包的做法图解2

步骤2

除酵母和盐之外，所有原料混合，搅拌均匀，静置30分钟左右。
杯子乳酪面包的做法图解3

步骤3

加入酵母和盐，揉至光滑的面团，放冰箱冷藏15分钟，继续揉5分钟，冰箱冷藏过夜。
杯子乳酪面包的做法图解4

步骤4

取出，室温完成一次发酵，排气分割为8等份，揉成团，放入纸杯，室温二次发酵。
杯子乳酪面包的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热200度，面团刷牛奶，筛一层可可粉，放入烤箱，烤18分钟左右，中途盖锡纸。

杯子乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 cubunicy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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