家常芋儿烧鸡

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雪雪-周
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家常芋儿烧鸡的用料

三黄鸡 半只 芋儿
自家泡菜 新鲜青花椒
姜 葱
蒜 食用油
鸡精 盐
老抽 自制辣椒酱
香料包

家常芋儿烧鸡的做法

家常芋儿烧鸡的做法图解1

步骤1

姜蒜，自家泡菜切块备用ps:泡菜是自家泡的，泡姜，泡辣椒，老萝卜等等，有泡青菜更好！
家常芋儿烧鸡的做法图解2

步骤2

芋儿先用清水煮软。
家常芋儿烧鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉切块备用
家常芋儿烧鸡的做法图解4

步骤4

辣椒酱的量随自己口味
家常芋儿烧鸡的做法图解5

步骤5

锅里烧油，油冒烟后加入少量白糖，青花椒，姜蒜，泡菜，香料包，辣椒酱翻炒，要炒久一点才香，辣椒酱的色泽才会出来。要放一点老抽额！
家常芋儿烧鸡的做法图解6

步骤6

调料炒好后下入鸡块继续炒
家常芋儿烧鸡的做法图解7

步骤7

鸡块炒到一定程度加水盖上盖子慢慢的煮吧！！！ps:水要多一些。
家常芋儿烧鸡的做法图解8

步骤8

鸡烧到软了的时候加入提前煮好的芋儿在煮个十分钟就可以加入鸡精出锅了。ps:家里没葱了，所以没放。可以不加鸡精的哈！！！
家常芋儿烧鸡的做法图解9

步骤9

出锅了。

家常芋儿烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 雪雪-周 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 晚餐

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