榴莲千层

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千层一直是做的很失败的蛋糕，终于摸索出这个配方做出来的千层非常满意。这个可以做一个6寸的，差不多可以做个12层左右，馅料一定不可以省，涂的厚一些才好吃。

榴莲千层的用料

鸡蛋 2个 细砂糖(皮） 30g
盐 5g 低筋面粉 120g
黄油 适量 牛奶 200g
淡奶油 200g 细砂糖（馅料） 30g
榴莲肉 2大块

榴莲千层的做法

步骤1

鸡蛋，糖，盐混合。

步骤2

面粉分三次筛入混合的蛋液。搅拌至顺滑，加入牛奶，混合均匀无颗粒。放冰箱冷藏30分钟，让面粉冷静后面皮剪出来更好。

步骤3

淡奶油加入糖打发至顺滑。加入剁碎的榴莲肉，搅拌，放冰箱冷藏。

步骤4

拿出冷藏好的面糊，做皮，都做好后放入冰箱冷藏一会。

步骤5

拿出面皮和馅料，一层皮一层料，每一层的奶油不完涂太薄，涂厚一些。

步骤6

弄好后就可以放入冰箱冷藏，放一夜后就可以吃了。

榴莲千层的烹饪技巧

榴莲肉有筋可以用刀剁一下，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 CaRol_cArOL 编写，未经授权不得转载

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