麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

锅煮豆腐 1块 郫县豆瓣酱 3勺
花椒 1勺 生姜 1块
大蒜 4颗 糖 少许
盐 少许 水淀粉 半碗

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

锅煮豆腐设成小方块，撒点盐
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

大蒜生姜切末
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

冷油中火把花椒炸香，捞出
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放入姜末蒜末两勺郫县豆瓣酱翻炒，有麻椒油放两勺
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐小心翻炒放糖，两分钟
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

小半碗温水下锅，大火煮开转中火
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

中火烧至汁少的时候放入水淀粉，收汤
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

盛出来就好啦

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 合肥好好吃饭公司 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜

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