PP糯米小餐包

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圆点521
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在美食网站看到这款小餐包觉得特别可爱！果断“拔草”。

糯米小餐包的用料

牛奶 140g 鸡蛋 1个
橄榄油 15g 糖 25g
盐 3g 高筋面粉 180g
糯米粉 60g

糯米小餐包的做法

PP糯米小餐包的做法图解1

步骤1

面包桶内放入材料，次序就按照我上面写的放：首先放牛奶，鸡蛋，橄榄油，糖，盐，再放高筋面粉，糯米粉，中间挖个小坑放酵母粉，然后启动面包机和面程序两次，大约半小时。然后按面包机发酵程序1小时40分。发酵至原来面团的2.5倍。最后手指沾一下面粉按压面团不回缩就OK啦……手工和面也是一样道理，如果不清楚看前面菜谱的详细和面步骤哦……
PP糯米小餐包的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团放在揉面垫子上，手指沾面粉给面团排排起，揉揉10分钟左右。
PP糯米小餐包的做法图解3

步骤3

把面团分成24等份，每份大约20g
PP糯米小餐包的做法图解4

步骤4

取出12连模具，刷上散粉
PP糯米小餐包的做法图解5

步骤5

再把分好的面团揉成小椭圆形，两块小面团粘在一起放入模具内。
PP糯米小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱进行二次发酵，90度，20分钟。发酵至原来的一倍大。
PP糯米小餐包的做法图解7

步骤7

再用糯米粉撒一些到面包上，然后把烤箱调制180度，烤15分钟即可。

糯米小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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