萌翻天的青蛙汤圆

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抹茶花生巧克力馅的青蛙汤圆，萌翻了！ 味道好到没朋友，咬上一口就跟吃费列罗似的！

汤圆的用料

糯米粉180克 温水适量
抹茶粉4克 可可粉适量
黑巧克力100克 黄油10克
熟花生35克 砂糖10克

汤圆的做法

萌翻天的青蛙汤圆的做法图解1

步骤1

花生米用烤箱或微波炉烤熟，去皮； 加入砂糖； 放入料理机打成粉状，如果没有料理机的话就用擀面杖把花生擀碎，再加糖拌匀； 准备好巧克力和黄油；
萌翻天的青蛙汤圆的做法图解2

步骤2

巧克力和黄油用微波加热几十秒，搅拌均匀； 倒入花生碎搅拌均匀； 放入冰箱冷藏半小时以上至馅料变硬； 把馅料分成12份揉圆备用；
萌翻天的青蛙汤圆的做法图解3

步骤3

先取150克糯米粉和4克抹茶粉混合； 加入温水和成光滑的抹茶面团，我用了大概125克水，水要一点点的加入，免得最后面团太湿粘 另取30克糯米粉加适量温水和成光滑白面团； 从白面团上取下一部分，加入适量可可粉和成可可面团； 全部盖保鲜膜备用；
萌翻天的青蛙汤圆的做法图解4

步骤4

把抹茶面团平均分成12份，取一份揉圆； 按扁后加入一粒馅料； 用虎口向上推面皮直到把馅料全部包住； 包好的汤圆放入撒了糯米粉汤圆盒中，汤圆盒是外面买的汤圆吃完后把盒洗净留下来的；
萌翻天的青蛙汤圆的做法图解5

步骤5

取两小团白面团，揉圆后按扁，抹少许水粘在汤圆上，粘好后稍稍用点力按一下，做成青蛙的眼睛； 取适量可可面团做成青蛙的眼珠和嘴巴，也抹少许水按在适当位置； 汤圆做好了，可以放冰箱冷冻，随吃随煮，非常方便。
萌翻天的青蛙汤圆的做法图解6

步骤6

成品
萌翻天的青蛙汤圆的做法图解7

步骤7

成品

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 其他工艺 家常菜 中国菜

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