猪蹄炖黄豆

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猪蹄炖黄豆的用料

猪蹄 两斤 黄豆 适量
老抽 适量 姜 少许
干辣椒 四个 八角 适量
冰糖 适量 料酒 一大勺
酱油 一大勺 花椒 适量
桂皮 一小块

猪蹄炖黄豆的做法

猪蹄炖黄豆的做法图解1

步骤1

猪蹄洗干净，焯去血水。
猪蹄炖黄豆的做法图解2

步骤2

准备好香头，就是辣椒八角葱之类的图片上都有，我放了一小块桂皮，不喜欢吃桂皮味道的可以不放哦。
猪蹄炖黄豆的做法图解3

步骤3

锅里放适量的油，把这些香头都炒香，然后放入猪蹄爆炒，
猪蹄炖黄豆的做法图解4

步骤4

炒到有点猪蹄微微的焦，倒入老抽，加适量的水。
猪蹄炖黄豆的做法图解5

步骤5

大火烧开后加入黄豆炖一个小时左右， 一直炖到黄豆面面的，就可以了。
猪蹄炖黄豆的做法图解6

步骤6

出锅之前在加一点小葱，好看又好吃哦。

猪蹄炖黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 清醒的忘了自己 编写，未经授权不得转载

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