元宵 自制汤圆

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又是元宵佳节到，家家户户闹元宵！ 一直都喜欢糯米的软绵，以前都是妈妈做做汤圆给我吃，现在自己成家了，一直都是买着吃汤圆，现在自己有孩子了，好想做给自己的宝宝吃，于是买了糯米粉自己尝试做做，给家里的元宵节增添喜乐！

元宵的用料

糯米粉适量 开水和温水适量
花生适量 红糖+猪油适量

元宵的做法

元宵 自制汤圆的做法图解1

步骤1

熟花生捣碎
元宵 自制汤圆的做法图解2

步骤2

根据个人口感选择花生碎的程度，家里刚好有花生酥，于是砸碎剥了几块，再放入一些白糖拌匀
元宵 自制汤圆的做法图解3

步骤3

我喜欢红糖，所以把花生碎分两份一半放白糖一半放红糖，猪油加热化开后放入馅料拌匀放冰箱冷冻一会，方便成型
元宵 自制汤圆的做法图解4

步骤4

冷冻后拿出搓成小圆球
元宵 自制汤圆的做法图解5

步骤5

盆里放糯米粉开始滚汤圆，滚一滚，滚一滚…滚一会用筷子夹出来放水里浸一下放回面里继续滚，想大一点皮厚一点就多浸几次水多滚几次，大小自己根据个人喜好自己控制
元宵 自制汤圆的做法图解6

步骤6

滚好后锅里放水，水开后煮汤圆，汤圆飘起变大就熟了
元宵 自制汤圆的做法图解7

步骤7

尝一个，居然是白糖馅的，还不错

元宵的烹饪技巧

我做的是滚出来的汤圆，有点慢，剩的面我用开水和面包了一些，没拍照片，不过速度比滚出来快！面料直接包就可以，不用揣球，用时缩短一半多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 糖果果x 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 元宵 主食

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