反转寿司

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83小钟

83小钟

2012-04-01
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

辅料

 
鸡蛋适量 黄瓜适量
适量 适量
适量

反转寿司的做法步骤

反转寿司的做法图解1

1. 鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。

反转寿司的做法图解2

2. 蒸好的熟米饭趁热拔散。

反转寿司的做法图解3

3. 待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

反转寿司的做法图解4

4. 把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。

反转寿司的做法图解5

5. 比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。

反转寿司的做法图解6

6. 盖上紫菜片。

反转寿司的做法图解7

7. 如图,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。

反转寿司的做法图解8

8. 顺着寿司帘转起。

反转寿司的做法图解9

9. 用力转紧,取下保鲜膜。

反转寿司的做法图解10

10. 切片后即可。

小贴士

1.做寿司的米饭,选用上好的圆粒大米,口感更好。另外,蒸的时候注意水量,略干些才好吃。
2.米饭热的时候会更容易拔散。
3.转寿司的时候,尽量用力转紧,这样寿司才不会松散。

©本菜谱的做法由 83小钟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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