尖椒酿肉

6085 浏览 23 收藏
收藏
二三子S
二三子S 二三子S
＋ 关注

餐桌上只要有这盘菜，我就能吃两碗饭！

尖椒酿肉的用料

尖椒 7个 瘦肉 350克
外婆乡小榨菜籽油 两勺 酱油 两勺
陈醋 两勺 糖 适量
料酒 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量

尖椒酿肉的做法

尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解1

步骤1

肉剁成泥，放料酒、精盐，白胡椒粉抓匀，稍加腌制
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解2

步骤2

尖椒洗净去芯
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解3

步骤3

酱油、陈醋、糖调成一碗糖醋汁
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解4

步骤4

再调少许淀粉水，备用
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解5

步骤5

把腌制过的肉用小勺子、筷子、手指（只要好用，啥都可以）填进尖椒里，尽量填满
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解6

步骤6

七个尖椒，350克肉蘼正好
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解7

步骤7

锅里放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧到6分热
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解8

步骤8

放入尖椒，中火慢慢煎到表皮皱起，呈虎皮状
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解9

步骤9

两面都煎好
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解10

步骤10

倒入糖醋汁加盖烧开，收汁时勾薄芡
尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法图解11

步骤11

虎皮尖椒酿肉完成，装盘即可

尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

尖椒酿肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒酿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 尖椒酿肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油·我要上春晚#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活