松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱

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松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的用料

（牛佤）冻干松茸菌 3片 鸡蛋 2个
干贝 适量 胡萝卜 适量
豌豆 适量

松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法

松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后依喜好切丝或者切丁，备用。
松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。
松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

把胡萝卜切片，豌豆剥好洗净，备用。
松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散，备用。
松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

往鸡蛋液里加入撕好的干贝和适量纯净水（可以用之前醒开复原松茸的纯净水），拌匀后，使用保鲜膜盖住碗口，再用牙签戳几个洞，入蒸锅蒸煮10分钟。
松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法图解6

步骤6

放入醒开切丝的（牛佤）冻干松茸菌和胡萝卜片，以及豌豆，再蒸煮5分钟，即可出锅。

松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧

1、可以自由搭配选择其他蔬菜。 2、使用保鲜膜覆盖碗口，可以防止在蒸煮的过程中，水蒸气凝集成水后落入碗中，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-11

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 家常菜 下饭菜

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