简易版回锅肉

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九哥思眯哒
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简单的回锅肉，配上大米饭，一份回锅肉盖饭就完成啦，好吃又下饭。

回锅肉的用料

五花肉 一小块 蒜苗 3根
青椒 3根 干辣椒 3个
蒜 2瓣 姜 2片
豆瓣酱 1小勺 豆豉 少许（没有可不放）

回锅肉的做法

简易版回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉煮熟切片备用（煮的时候可以放点姜片和料酒），准备蒜苗、青椒、2片姜、2瓣蒜、3个干辣椒、少许豆豉和一小勺豆瓣酱。
简易版回锅肉的做法图解2

步骤2

锅热下少许油，下肉片翻炒至微微变色。
简易版回锅肉的做法图解3

步骤3

下除了蒜苗以外的所有配料，加少许酱油、糖，翻炒片刻，最后下蒜苗和味精，翻炒几下就可以出锅了。（豆瓣酱会咸，吃淡的小伙伴可以不用下酱油了。）
简易版回锅肉的做法图解4

步骤4

配上大米饭，一份回锅肉盖饭完成啦，简直不要太好吃！

回锅肉的烹饪技巧

图中豆瓣酱放多了，口味淡的切记不要放太多豆瓣酱。还有就是一定要配碗米饭哟！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 九哥思眯哒 编写，未经授权不得转载

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