鲜美的辣渍花螺

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过年都是大鱼大肉，也来道清爽的下酒菜吧。

辣渍花螺的用料

花螺 2斤 朝天椒 3个
蒜 5瓣 柠檬汁 半个
香菜 两根 生抽 五勺
蚝油 半勺 姜 一块

辣渍花螺的做法

鲜美的辣渍花螺的做法图解1

步骤1

两斤花螺洗净
鲜美的辣渍花螺的做法图解2

步骤2

配料有朝天椒、蒜、姜、香菜、柠檬汁或者白醋、我还加了海南黄灯笼椒和小青橘汁。切碎拌匀，加半勺蚝油和五勺生抽酱油。
鲜美的辣渍花螺的做法图解3

步骤3

一锅水烧开下花螺煮八分钟捞出晾凉，加入配料拌匀，直接吃也行，放冷藏里腌渍两个小时或者过夜，更入味。
鲜美的辣渍花螺的做法图解4

步骤4

鲜辣爽口，过年大鱼大肉吃腻了，不妨来道辣渍花螺下酒吧。

辣渍花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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