盘山公路蛋糕

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lulamaymay
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微博上看一位美食博主教程学的，刚好小侄子生日~就试一下~~效果不错哦~

盘山公路蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕 1个 5寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 700克 糖 50克
巧克力 35克 水果 适量
色素 1滴 装饰 适量

盘山公路蛋糕的做法

盘山公路蛋糕的做法图解1

步骤1

准备8寸5寸戚风蛋糕，8寸蛋糕横切两层
盘山公路蛋糕的做法图解2

步骤2

按上图斜切一块，切出部分按左下摆放在蛋糕胚上。在蛋糕切开部分再按图切去部分（这块不要了，吃掉^O^），5寸戚风蛋糕修剪放上面做第二层。
盘山公路蛋糕的做法图解3

步骤3

600克奶油加糖打发，最下层蛋糕胚加水果加奶油，再盖上蛋糕胚抹好第一层。
盘山公路蛋糕的做法图解4

步骤4

将二层小蛋糕胚放上，调整一下再用奶油抹面。
盘山公路蛋糕的做法图解5

步骤5

30克巧克力➕60克淡奶油隔水融化，待温度降至室温，加入打发好的淡奶油再次打发。去造公路吧*^O^*
盘山公路蛋糕的做法图解6

步骤6

加上装饰，完毕！

盘山公路蛋糕的烹饪技巧

就是切的时候有点混乱~其他的也是拼好抹奶油而已~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 lulamaymay 编写，未经授权不得转载

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