白云猪手

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爱做饭的Jennifer
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白云猪手的用料

猪手 500g 去皮马蹄 3个
白糖 200g 白醋 500g
姜 1-2片 指天椒 1-2条
香菜 1-2棵 水 250ml
米酒 30ml 盐 少许

白云猪手的做法

白云猪手的做法图解1

步骤1

1、水煮沸后放入猪脚。
白云猪手的做法图解2

步骤2

2、猪脚变色后放姜1-2片，白醋适量，指天椒切断放1-2条，盐少许，糖适量，米酒300ml，盖上锅盖炖煮至肉烂。
白云猪手的做法图解3

步骤3

3、制作蘸汁，加入辣椒酱，加入适量砂糖，加入适量酱油，加油适量生抽，加入少许生油，加入蒜末，加入香菜末，搅拌均匀。
白云猪手的做法图解4

步骤4

4、汤汁变白后加入去皮马蹄块，继续烹煮2-3分钟。
白云猪手的做法图解5

步骤5

5、撒上1-2棵香菜点缀。
白云猪手的做法图解6

步骤6

6、青山绿水不如来碗白云猪手，已完成。

白云猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 爱做饭的Jennifer 编写，未经授权不得转载

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