「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」

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土豆姑娘Lily
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有幸获得了李锦记旧庄蚝油的试吃机会，今天去市场的时候特地买了颗生菜，今天中午蚝油生菜安排上～ #李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#

蚝油生菜的用料

生菜 8片 大蒜 若干
食用油 适量 盐 适量
蚝油 1勺 生抽 2勺
糖 1勺 清水 适量

蚝油生菜的做法

「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解2

步骤2

生菜洗净，大蒜切末。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解3

步骤3

调酱汁：一勺蚝油，两勺生抽，一勺糖，加适量清水调匀，备用。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解4

步骤4

锅中煮水，水开放一点盐、几滴花生油，然后放入生菜，焯20秒左右捞出。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解5

步骤5

生菜放凉后，摆盘，备用。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热下蒜末，炒出香味。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解7

步骤7

加入刚才调好的料汁，煮到稍微浓稠即可关火。
「鲜香美味的蚝油生菜～全靠它」的做法图解8

步骤8

把上一步的料汁趁热浇在摆好盘的生菜上，鲜香美味的蚝油生菜就好啦。

蚝油生菜的烹饪技巧

1.生菜焯水的时候，水里加点盐和油，可以让生菜保持绿色。 2.蚝油是这道菜的点睛之笔，这次用的李锦记旧庄蚝油特别鲜美，为这道菜增色许多。 3.李锦记旧庄蚝油不含任何添加剂，打开后一定记得冷藏存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 土豆姑娘Lily 编写，未经授权不得转载

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