香煎三文鱼

香煎三文鱼

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小孩子吃三文鱼不能吃生的做成这样的孩子爱吃。

香煎三文鱼的用料

三文鱼 50克 独蒜 1个
生姜 一片 酱油 1汤匙
鸡蛋 1个 玉米淀粉 3汤匙

香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼切成厚片，放蒜片生姜丝，一勺生抽腌制一下，我家的生抽比较咸没放多。腌制2小时。
香煎三文鱼的做法图解2

步骤2

腌制好后放入淀粉和鸡蛋
香煎三文鱼的做法图解3

步骤3

搅拌好后加一点黑胡椒，小孩吃黑胡椒少一点，注意：要是3岁以下的孩子可以不放黑胡椒。
香煎三文鱼的做法图解4

步骤4

油不要放多了，一点点就好。大火油烧热，但不要冒烟了，关小火后放鱼块。
香煎三文鱼的做法图解5

步骤5

放好鱼块后把剩下的蛋液倒入。倒好后用手捏一小撮盐撒在上面。
香煎三文鱼的做法图解6

步骤6

一面煎定型了已成为金黄色翻边，要是翻边不好弄，就用筷子夹开像我这样一块一块的翻面。
香煎三文鱼的做法图解7

步骤7

稍微煎一下这一面撒一点葱花。撒葱花也可以在第5步做。
香煎三文鱼的做法图解8

步骤8

盖上锅盖闷一下，关火，这样也会稍微软一点也没那么火气大。
香煎三文鱼的做法图解9

步骤9

闷的时候我们来调个酱，番茄酱、蛋黄酱、大蒜酱、蜂蜜，比例是5:3:2:1。如果买不到大蒜酱可以不放。或者用萨拉酱代替。
香煎三文鱼的做法图解10

步骤10

做好开吃
香煎三文鱼的做法图解11

步骤11

成品
香煎三文鱼的做法图解12

步骤12

我买了一大块三文鱼，用了三分之一，剩下的冰箱冷冻。

香煎三文鱼的烹饪技巧

要趁热吃，冷了以后会有点鱼腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载

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