香煎鹅肝

精品 独家
1.6万 浏览 36 收藏
收藏
心痛的火鸡很负责
心痛的火鸡很负责
＋ 关注

香煎鹅肝的用料

鹅肝 200g 苹果 1个
吐司面包 2片 黄油 少许
红酒 少量 盐 少许
平底锅

香煎鹅肝的做法

香煎鹅肝的做法图解1

步骤1

准备鹅肝解冻（可在京东生鲜购买，配送速度很快）、苹果（或菠萝）切片、吐司两片、黄油、红酒少许；
香煎鹅肝的做法图解2

步骤2

鹅肝解冻后加入少许红酒，稍微腌制一下去腥；
香煎鹅肝的做法图解3

步骤3

煎面包片。平底锅中加入一小块黄油，黄油加热后将切小块的面包放入锅中，煎至两面微黄后取出备用（此处面包也可通过烤箱或者气炸锅180度烤2分钟）；
香煎鹅肝的做法图解4

步骤4

煎苹果片（也可用菠萝代替哦）。加入一小块黄油，黄油加热后放入切片的苹果，煎至苹果略微变软后取出备用；
香煎鹅肝的做法图解5

步骤5

煎好的苹果片；
香煎鹅肝的做法图解6

步骤6

煎鹅肝。平底锅中直接放入泡过红酒的鹅肝，因为鹅肝本身油脂含量较高，不必再加黄油。小火慢煎，先单面煎，慢慢会出很多油，观察鹅肝侧面变色后翻过来煎另一面，双面都变色煎熟后取出；
香煎鹅肝的做法图解7

步骤7

每片面包上放一片苹果，然后放上刚煎好的鹅肝，香煎鹅肝完成，如感觉口味比较淡可最后加上一点点盐。
香煎鹅肝的做法图解8

步骤8

完成！简单又美味，快来试一下吧！

香煎鹅肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 心痛的火鸡很负责 编写，未经授权不得转载

香煎鹅肝的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎鹅肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鹅肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香煎鹅肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活