豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2

1.6万 浏览 219 收藏
收藏
18LS28xgl零落
18LS28xgl零落 18LS28xgl零落
＋ 关注


一直很想尝试豆沙面包卷，面粉和豆沙都备上多时了，在美的 T3-L381B电烤箱送到时，我立即就开箱做了这个面包。 豆沙面包卷，属于甜面包，以前某人就爱去面包店里买这种豆沙卷，或是枣泥卷。面团包上馅料，略略整形，烘烤15分钟即成美味，大家试试吧。 美的 T3-L381B电烤箱内部配置了专用进口耐高温防爆灯，更利于观察食物是否烧色过度。这灯真的很好使，亮蹭蹭的，里面的食物一目了然； 不用担心烤焦了。

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的用料

高筋面粉 240g 低筋面粉 60g
细砂糖 20g 干酵母 6g
奶粉 12g 盐 3g
鸡蛋 30g 水 160g
黄油 30g 豆沙 适量
全蛋液 适量

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解1

步骤1

将配料里的所有材料（除黄油外）按“液体—晶体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解2

步骤2

和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解3

步骤3

和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大即可；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解5

步骤5

将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解6

步骤6

取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解7

步骤7

包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解8

步骤8

将面团上下翻面，沿着长边往上卷；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解9

步骤9

卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解10

步骤10

将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液；
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解11

步骤11

烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可。
豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法图解12

步骤12

面包出炉咯！

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的烹饪技巧

1、馅料可以换成自己喜欢的； 2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 美的 烘焙 面包

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的其他做法更多

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 豆沙面包卷——美的 T3-L381B电烤箱试用报告2的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活