榴莲芝士蛋糕

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榴莲芝士蛋糕的用料

消化饼干 1包(约85克) 黄油 35克
奶油奶酪 180克 白砂糖 50克
原味酸奶 2大勺 鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克 榴莲肉 80克
奥利奥饼干 3块

榴莲芝士蛋糕的做法

榴莲芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一盒全麦消化饼干；
榴莲芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎；
榴莲芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

室温软化黄油切小块放入饼干碎里，搅拌均匀；
榴莲芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

在模具内围一圈油纸，将加黄油饼干碎倒入模具里压实；
榴莲芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

室温变软的奶油奶酪切小块，加入砂糖搅拌顺滑；
榴莲芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入原味酸奶，继续打顺滑；
榴莲芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次倒入鸡蛋，继续打顺滑；
榴莲芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入玉米淀粉，继续打顺滑；
榴莲芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

榴莲去核，捣碎，倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀；
榴莲芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

将加有榴莲的奶酪糊，倒入有饼干底的模具中；
榴莲芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

轻轻震两下，排下奶酪糊的气泡，烤箱180度预热；
榴莲芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

烤盘加热水放上模具，活底模具需用锡纸包好底部，或者放个小托盘，以防渗水。180度，烤50分钟；
榴莲芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

3块奥利奥饼干去除夹心，用擀面杖碾碎；
榴莲芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕表面略有凝固时，撒上奥利奥碎，也可烤前撒上一层。

榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧

榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-06

©本菜谱的做法由 咖啡鱼潘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 怪味 二人世界 外国菜 烤

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