蔓越莓鸡蛋发糕

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蔓越莓鸡蛋发糕的用料

小麦面粉 150g 酵母粉 1.5g
蔓越莓 30g 鸡蛋 2个
白砂糖 20g

蔓越莓鸡蛋发糕的做法

蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解2

步骤2

酵母粉加水搅拌均匀
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入白砂糖搅打均匀
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解4

步骤4

倒入酵母水拌均
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解5

步骤5

分次筛入面粉搅拌
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解6

步骤6

视面团干湿度适当加入清水，拌至无干粉，面团比做馒头要稀i
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解7

步骤7

加入15g蔓越莓，用刮刀拌匀
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解8

步骤8

6寸圆模抹油
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解9

步骤9

放入面团，用刮刀沾水抹平
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解10

步骤10

表层放上余下蔓越莓
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜室温(25℃2小时)发酵至2倍大
蔓越莓鸡蛋发糕的做法图解12

步骤12

冷水上锅，水开后25分关火，闷5分钟取出。

蔓越莓鸡蛋发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 FL秋叶 编写，未经授权不得转载

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