“广式伍仁月饼”的相关菜谱

饼皮部分,转化糖浆,枧水,花生油,低筋面粉,高筋面粉,馅料部分,花生 去皮,大杏仁,黑芝麻,白芝麻,葵花籽,腰果,核桃,玫瑰红葡萄干,芒果干,琥珀葡萄干,蔓越莓干,白葡萄干,糯米粉,低筋面粉,玫瑰酱,玉米油,白酒,水 纯净水,牛奶,蜂蜜,麦芽糖,月饼转化糖浆,蛋黄水部分,蛋黄,牛奶,蛋白

冰糖雪梨美食记

饼皮：普通面粉,奶粉,转化糖浆,碱水,花生油（我用的普通葵花籽油）,馅料,核桃仁,腰果,瓜子仁,杏仁,熟黑白芝麻,花生碎,以上坚果总重240克即可可以随便配,细沙糖,水（凉白开或者纯净水）,高度白酒（我用的二锅头）,油（熟）,糕粉（熟糯米粉）,蛋黄（刷表面）

花千树z

低筋面粉,转化糖浆,枧水,色拉油,小苏打,盐

烤出新世界

月饼预拌粉（易小焙）,糖浆,植物油,伍仁馅料

刘大花

饼皮：,低粉,糖浆,植物油,枧水,蛋黄液（刷表面）,香肠馅：,黄油或植物油、猪油,糖,纯肉香肠（珍妮珍馐）,各式果仁,糯米粉（熟）,蜂蜜或糖浆,凉白开水

刘大花

转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,各种坚果 喜欢的都可以放,建议 ：白芝麻 黑芝麻 熟的昂 超市都有买的 如果真没有 可以自己炒一下。出香味就好了,腰果 杏仁 核桃 花生 去皮瓜子仁（需要烤一下 大概7分钟 温度170 最好看着火 因为每个烤箱的温度都有差异）,烤好凉凉 碾碎 有颗粒就OK,白糖。我用的白糖不是很多 刚刚好 可以根据自己的喜好 在加10或者20g 都行,糖冬瓜或者糖木瓜,其实放一点红 绿橘丝 更好 我没用 因为是自己吃的 要是送人 不妨试一下,熟糯米粉 不必都放完 根据馅来说 能成团 不硬 不软就好,如果是生的糯米粉 可以放在不粘锅里 炒熟 微微发黄 没生粉味道就ok,玫瑰糖 网上有买的,食用油 调和油就ok,白酒 或者朗姆酒。我用的朗姆酒,水 纯净水,蛋黄,水,蛋清,奶粉

小糖喵

饼皮部分,转化糖浆,枧水,花生油,面粉,馅料部分,花生 去皮,大杏仁,白芝麻,葵花籽,南瓜籽,核桃,杏仁片,蔓越莓干,黄皮干,糯米粉,橙皮丁,玉米油,白酒,水 纯净水,麦芽糖,月饼转化糖浆,蛋黄水部分

小懒猫2015

转化糖浆,见水,中筋粉,花生油,蛋液,高度白酒,细砂糖,糯米粉,低筋粉,玉米油,麦芽糖

Oaoa美妮家minnie

葵瓜子仁,杏仁,核桃子仁儿,黑芝麻,花生

Lois000007

饼皮,转化糖浆,枧水,花生油,中筋粉,伍仁馅儿,腰果,榛子仁,巴旦木,南瓜子,核桃仁,黑白芝麻,高度白酒,白芸豆沙,玫瑰酱,橙皮丁,一蛋黄➕10水备用

暖心向杨

广式月饼预拌粉,转化糖浆,玉米油,买的伍仁月饼馅,生粉,鸡蛋黄

微微0214

熟色拉油,蔓越莓干,葡萄干,芒果干,白香果干,熟黑芝麻或白芝麻,熟核桃仁,熟葵花子,熟南瓜子,熟花生米（去皮）,麦芽糖,蜂蜜,熟粉（一半低粉一半糯米粉）,凉开水,饼皮：,转化糖浆,油,枧水,面粉

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饼皮材料↓：中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,吉士粉,坚果↓： 熟核桃仁,熟腰果仁,熟扁桃仁,红皮花生,熟西瓜籽仁,熟葵花籽仁,熟南瓜子仁,熟松子仁,熟黑芝麻,熟白芝麻,干果↓： 橙皮丁,蔓越莓,芒果干,青葡萄干,枸杞,黑加仑,菠萝干,猕猴桃干,其它↓： 花生油,细糖,蜂蜜,麦芽糖,浓香型白酒,凉开水,糯米粉,低筋面粉

Eva小佳美食

月饼皮,中筋面粉,奶粉,转化糖浆,花生油,枧水

sourcehe

低筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,伍仁馅

蟹蟹日常美食

低筋面粉,转化糖浆,色拉油,枧水,以上是做面皮材料

宝贝无忧

转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,鸡蛋,云腿伍仁馅

不诚实的鹅蛋很有气势

月饼皮：,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油（玉米油）,五仁馅儿：,喜爱的坚果总量,喜爱的果脯总量,糖,花生油（玉米油）,麦芽糖,蜂蜜,纯净水,白酒,糖桂花（没有可不放）,熟低粉,熟糯米粉

、小星星

月饼皮：12个50克,转化糖浆或蜂蜜,枧水,中筋粉,玉米油,馅料：,黑白芝麻（熟）,核桃,松子仁,榛子,南瓜子仁,糖菠萝,猕猴桃干,糖渍橙皮,糖玫瑰,蜂蜜,玉米油,香油,细砂糖,熟糯米粉,清水,表皮抹面：,鸡蛋,清水

禁不住诱惑的馋猫

瓜子仁,核桃,南瓜子仁,腰果/花生,黑白芝麻,食用油,白酒,白砂糖,水,熟糯米粉,月饼皮,普通面粉,奶粉,转化糖浆,碱水（普通碱兑水1:3）,食用油

Jia贾JJ