“中种小餐包”的相关菜谱
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黄金南瓜小餐包(中种法)
酵头:高粉,酵母,白糖,水,主面团:面粉,南瓜泥,盐,白糖,鸡蛋,水,黄油,酵母
4分椰蓉小餐包(中种法)高筋面粉,芝士酸奶,水,白砂糖,植物油,盐,耐高糖干加酵母,椰蓉馅,椰蓉馅用椰蓉,椰蓉馅用黄油,椰蓉馅用全蛋液,椰蓉馅玉米油,椰蓉馅糖,中种面团
5分中种法淡奶油小餐包种面团,高筋面粉,鲜酵母,牛奶,主面团,高筋面粉,细砂糖,盐,淡奶油,全蛋液,黄油
5分奶味小餐包(中种法)高筋面粉(中种),白糖(中种),鸡蛋(中种),清水(中种),酵母(中种),高筋面粉,低筋面粉,白糖,奶粉,盐,清水,黄油
5分全中种北海道小餐包全中种面团,高筋面粉,耐糖酵母,牛奶,淡奶油,细砂糖,黄油,鸡蛋,主面团,细砂糖,盐,奶粉,耐糖酵母,淡奶油,刷面蛋液,黄油
收藏人数 530中种淡奶油小餐包种面团:,高筋面粉,牛奶,耐高糖酵母,淡奶油,全蛋液,细砂糖,玉米油,主面团:,全蛋液,盐,玉米油,奶粉,耐高糖酵母,表面:,全蛋液,杏仁片
4.7分全麦小餐包(中种法)中种:,高粉,即发干酵母,水,主面团:,全麦粉,红糖,白砂糖,盐,奶粉,水,黄油
4分中种(吐司)小餐包中种面团:高筋粉,盐,酵母,牛奶,鸡蛋,糖,主面团材料:,高粉,牛奶,糖,黄油,蜂蜜、蛋黄液,芝麻
收藏人数 191冷藏中种小餐包 一发小餐包中种面团,高筋面粉,低筋面粉,淡奶油(牛奶),蛋白,细砂糖(白砂糖),黄油,酵母,主面团,奶粉,蛋白,细砂糖,盐,酵母,刷表面,蛋黄,清水,表面装饰,椰蓉
收藏人数 57芝麻奶油小餐包(中种)中种:,高粉,酵母,蛋液,糖,牛奶,主面团:,高粉,淡奶油,牛奶,糖,黄油,表面:,白芝麻
5分节省时间,90分钟搞定的杏仁奶油馅小餐包(中种)中种(面包粉),中种(牛奶),中种(糖),中种(酵母粉),主面团(面包粉),主面团(糖),主面团(盐),主面团(冰牛奶),主面团(冷藏鸡蛋),主面团(奶粉),主面团(酵母粉),主面团(无盐黄油),奶油杏仁馅(无盐黄油),奶油杏仁馅(糖粉),奶油杏仁馅(鸡蛋),奶油杏仁馅(杏仁粉),表面装饰(蛋液,杏仁片)
5分台式中种小餐包中种面团:,王后硬红面粉,王后吐司粉,细砂糖,酵母,蛋液,水
5分奶酪肉松双拼小餐包(中种法)高粉(中种),低粉(中种),酵母(中种),牛奶(中种)
收藏人数 57#夏日吃货嘉年华#波兰种小餐包波兰种,高筋面粉,糖,鸡蛋,酵母粉,冰水,黄油,盐
收藏人数 4495豆沙小餐包肉松小餐包(with波兰种)面粉(面种),酵母(面种),水(面种),牛奶+一个鸡蛋(主面团),面粉(主面团),盐(主面团),糖(主面团),黄油(主面团),酵母(主面团),鸡蛋(抹面团表面),黑芝麻(烤制时)
收藏人数 163