卡仕达酱

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卡仕达酱的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 1个
低筋面粉 20g 吉士粉（可不加） 5g
黄油 5g 白砂糖 25g

卡仕达酱的做法

步骤1

鸡蛋中加入白糖打散

步骤2

向蛋糊中筛入吉士粉、低筋面粉，搅拌均匀

步骤3

牛奶加热煮沸，倒入蛋糊，搅拌均匀。

步骤4

小火加热，不停的搅拌，以免糊底，越搅越稠，成浆糊状，关火

步骤5

趁热加入黄油（无需软化），搅拌至黄油全部溶解

步骤6

搅拌均匀后装入容器中，晾凉后加盖放冰箱冷藏。可以搭配泡芙，蛋糕，面包，馒头吃

卡仕达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 美女与野猪 编写，未经授权不得转载

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