烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯

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晴安
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感谢豆果美食和九阳公司能够提供那么好的试用机会，在不断测试烤箱和考验烤箱安全的这段时间我感到很开心！烤箱无明火烘烤代替了家庭炭火烧烤、安全放心减少了污染！而且九阳烤箱温度控制效果确实也很棒，温度稳定食物不容易烤糊。 今天做了一道浓香味的芝士烤红薯在家真的好受欢迎、增添了家庭气氛。烘培最大的感受就是在意的不是麻烦的过程而是自己动手为家人打造安全美食的乐趣！很棒！这就是家的感觉吧^_^

香甜芝士焗红薯的用料

红薯 3个 百吉福芝士 3片
牛奶 50ml 无盐黄油 60g
白砂糖（可加可不加） 20g

香甜芝士焗红薯的做法

烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解1

步骤1

红薯清洗外皮，切成两半、放入蒸锅蒸15分钟（根据大小调整）也可用微波炉叮10分钟。
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解2

步骤2

黄油和牛奶常温软化，加小量白砂糖。（不喜欢太甜的可以不放糖）
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解3

步骤3

将蒸好的红薯用勺子将中间的红薯挖出来，留0.3厘米厚度（不要挖破红薯皮！）
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解4

步骤4

挖出来的红薯肉压成末，与融化好的黄油和芝士片一起搅拌均匀。
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解5

步骤5

然后重新填充到红薯托上。
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解6

步骤6

在上面均匀的铺上一次芝士片。我是每一块红薯铺了半片，喜欢味道浓的多铺点芝士片。喜欢拉丝的感觉就将芝士换成马苏里拉芝士（咸的味道哦）
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解7

步骤7

烤箱上下管200度预热5分钟，放置烤箱中层烘烤时间为15分钟。（根据自己烤箱来调整）
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解8

步骤8

准备蛋黄液
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解9

步骤9

烤到8分钟和12分钟时分别要刷一次蛋黄液，这样出来效果会更好、更香！（我总共刷了两次）
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解10

步骤10

要在烤箱旁边观察上色情况，看到表面微微焦黄就可以了。
烤箱试用（六）香甜芝士焗红薯#九阳烘培剧场#的做法图解11

步骤11

浓郁芝士味道！喜欢奶香味芝士的朋友绝对不能错过喔！

香甜芝士焗红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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