枣泥吐司

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枣泥吐司 枣香浓郁，中式美味和西式面包融合在一起，咬一口，唇齿留香，家里的小朋友更是喜欢的不得了

枣泥吐司的用料

红枣 100克 高筋粉 280克
牛奶 130克 糖 45克
鸡蛋一个 43克 酵母 3.5克
奶粉 10克 黄油 20克

枣泥吐司的做法

枣泥吐司的做法图解1

步骤1

炖熟红枣
枣泥吐司的做法图解2

步骤2

将炖熟的红枣去皮去核，留取枣肉
枣泥吐司的做法图解3

步骤3

将枣肉和所有材料混合在一起揉面，我家的是柏翠PE8990S面包机，一般需要两个揉面程序（两个20分钟）就可以完成揉面了
枣泥吐司的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大，面包机发酵大概需要40-50分钟左右
枣泥吐司的做法图解5

步骤5

将面团拿出，均分三个面团，排气，醒面15分钟
枣泥吐司的做法图解6

步骤6

将三个面团卷起
枣泥吐司的做法图解7

步骤7

放入吐司模中
枣泥吐司的做法图解8

步骤8

送入烤箱，调至烤箱发酵模式，托盘内放上热水，保证湿度，发酵大概60分钟左右
枣泥吐司的做法图解9

步骤9

发酵至八成满时，加盖，再次送入烤箱
枣泥吐司的做法图解10

步骤10

上下火 150° 25-30分钟就可以出炉了，枣香和面包香充满整个房间，太享受啦
枣泥吐司的做法图解11

步骤11

脱模晾凉
枣泥吐司的做法图解12

步骤12

内部组织还不错吧
枣泥吐司的做法图解13

步骤13

味道很棒，当早餐，美味又营养

枣泥吐司的烹饪技巧

煮红枣的时候，不要煮的太烂，万一太烂的话，会使枣泥含水过多，这样的话应该适当减少牛奶的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 美多丽 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 下午茶 烘焙

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