鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤的用料

鱼头 一个 豆腐 3块
姜片 若干 盐 适量

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，姜切片，放进锅里煎炸。煎到鱼肉表面有金黄色即可。
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，放进锅里炸，表面变稍微金黄即可。想省事的朋友，也可以直接省略此步骤，直接把豆腐放进鱼汤里即可。
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

事先烧一壶开水，等鱼头炸好之后，一起放进炖锅。加大火，烧开后转小火炖。
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

小火炖半个小时后放进煎过的豆腐，继续炖，时间不低于半小时。
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

大功告成，汤变成浓郁的黄白色，清甜可口。

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 CD爱 编写，未经授权不得转载

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