紫薯玫瑰花

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紫薯的颜色非常诱人，对他没有抵抗力，揉在馒头里，也是非常漂亮。

紫薯玫瑰花的用料

紫薯泥 100克 中筋面粉 500克
牛奶 230克 即发干酵母 一小勺

紫薯玫瑰花的做法

紫薯玫瑰花的做法图解1

步骤1

蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；
紫薯玫瑰花的做法图解2

步骤2

放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；
紫薯玫瑰花的做法图解3

步骤3

面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；
紫薯玫瑰花的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，已发至满盆；
紫薯玫瑰花的做法图解5

步骤5

拉开面团，能看到全是气孔；
紫薯玫瑰花的做法图解6

步骤6

取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；
紫薯玫瑰花的做法图解7

步骤7

切成剂子，大小根据自己喜欢；
紫薯玫瑰花的做法图解8

步骤8

擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；
紫薯玫瑰花的做法图解9

步骤9

把5张皮卷起来；
紫薯玫瑰花的做法图解10

步骤10

从中间切开；
紫薯玫瑰花的做法图解11

步骤11

把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；
紫薯玫瑰花的做法图解12

步骤12

面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；
紫薯玫瑰花的做法图解13

步骤13

醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。

紫薯玫瑰花的烹饪技巧

紫薯的用量根据自己喜好添加，牛奶的用量根据面团的软硬程度增减，蒸好后的馒头可立即开盖，也可以稍停一会（一分钟左右）开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 馒头 家常味 蒸锅

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